Nouveau succès pour la Fête du Lait bio ! 4200 bretons
ont petit déjeuné bio et 5000 visiteurs ont participé aux animations proposées,
le dimanche 6 juin, à l’occasion de la 6e Fête du Lait bio. L’événement a à
nouveau été une occasion privilégiée pour les producteurs et pour le public de
se rencontrer.
Découverte de produits bio locaux
4200 petits déjeuners ont simultanément été servis dans 24
fermes bio de Bretagne ! Les fermes bio ont largement été plébiscitées par les
gourmets, amateurs de produits locaux et de moments conviviaux.
« La diversité des produits bio locaux, leur saveur, la
saisonnalité et l’originalité d’un moment partagé autour d’un petit déjeuner
ont unanimement été saluées par les petits déjeuneurs bio venus sur les fermes
», racontent les organisateurs du réseau GAB-FRAB.
Education populaire et pédagogie au grand air
Pour les producteurs bio, la Fête était aussi l’occasion
d’expliquer le fonctionnement de leur ferme. Grâce à ces moments informels et
conviviaux, il est facile de montrer qu’il est possible de produire tout en conciliant la qualité, l’activité humaine, le respect de l’environnement et
le bien-être animal.
La fréquentation de cette année témoigne de l’intérêt
croissant pour le mode de production biologique et la qualité de ses produits. En 3
ans, le nombre de visiteurs a doublé et le nombre de petits déjeuners aussi :
En 2007, 2700 petits déjeuners avaient été servis et 3500 visiteurs étaient
venus sur les fermes.
Une reconnaissance pour les agriculteurs
« Le succès de cette journée est une reconnaissance
forte pour les 257 éleveurs laitiers bio et plus largement pour les 200
producteurs bio bretons, maraîchers et éleveurs, engagés dans cette
journée », saluent les producteurs bio du réseau GAB/FRAB de Bretagne.
Composés de produits bio issus des fermes, de laiteries
bretonnes, du réseau local de producteurs, d’entreprises bio bretonnes ou des
circuits de distribution spécialisés, les petits déjeuners sont une occasion
originale de découvrir la diversité des productions bio proches de chez soi.
